Lanškrounské pralinky
Belgická čokoláda
Lanškrounské pralinky vyrábíme z prémiové belgické BEAN TO BAR čokolády. Každé zakousnutí do pralinky by mělo doprovázet obligátní křupnutí jako důkaz preciznosti při její výrobě.
Autentické náplně
Speciální důraz klademe na chuť náplní. Ihned po zakousnutí zaplaví Vaše ústa nezaměnitelná chuť náplně, o jejímž původu nebudete muset přemýšlet, ani ji vyhledávat v letáčku.
Lokální suroviny v BIO kvalitě
Při výrobě spolupracujeme s lokálními výrobci potravin. Zejména pak s malou rodinnou firmou Lyopotraviny specializující se na sušení potravin mrazem. Tento proces nazývající se lyofilizace, zachovává potravinám jejich přirozenou chuť, barvu i živiny.
Více o výrobě lanškrounských pralinek
Balení a zasílání
Ke každému kousku čokolády přistupujeme s láskou a s touto pečlivostí ho také chystáme na cesty. Ať už si naše výrobky objednáte odkudkoli, vždy je zabalíme do několika ochranných vrstev tak, aby k Vám dorazily v takové formě, do jaké jsme je v čokoládovně vyladili. Více o balení a zasílání
Více o balení a zasíláníRodina Marcus
Marcus vznikal na pilířích přátelství a přátelství vznikala na základech Marcusu. Může to znít jako klišé, ale pravdou však zůstává, že Marcus dodnes tvoří parta lidí, jejichž soudržnost neurčují jen smluvní vztahy, ale především společné cíle. Cesta sem nezačíná správně sepsaným CV, nýbrž nadšením pro věc. Na tom jak dnes Marcus funguje, mají zásluhy: Tomáš, Ondra, Janča R., Janča V., Terezka, Lůca, Natka, Eli, Viki a Míša.
Ondra
Zakladatel - Chocolatier Ondru v Marcus café baru už moc často nepotkáte. Pohybuje se totiž převážně po svém odloučeném pracovišti. Pokud na něho přeci jen narazíte, bude mít určitě ruce od čokolády. Každý výrobek, který má na sobě, byť jen kousek čokolády, prošel jeho rukama. Umí také dezerty.
Tomáš
Zakladatel - Barista Tomáše pravděpodobně potkáte pokaždé, když se rozhodnete navštívit Marcus Café & bar. V ruce bude mít nejspíš shaker, šroubovák, nebo kalkulačku. Kromě všeho, co se děje v provozovně, má totiž na starosti hlavně počty. Máloco z toho, co říká, myslí vážně – ceny ano. Stará se také o sociální sítě a postaral se i o obsah tohoto webu.
Janča R.
Servírka / Baristka Malá vzrůstem, nikoli pílí. Janča je služebně nejmladším členem naší barové čokoparty. Není ale pochyb o tom, že nás se svým zápalem a odhodláním jednou přeroste všechny. Věnuje se Vám u stolečku, ale pokud se prostorem Marcusu rozléhá hlasitý hardshake - stojí právě za barem a chystá Vám něco dobrého.
Janča V.
Administrativní pracovnice Žena, kterou jste možná nikdy neviděli, ale určitě jste ji slyšeli. Do Marcusu vstoupila chvíli po jeho otevření, původně na pozici uklízečky. Postupně na sebe nabírala stále více práce, až se svou aktivitou a průbojností brzy stala v podstatě samozvanou manažerkou. Pro Marcus už dělá tolik věcí, že vlastně nikdo přesně neví jaké. Traduje se, že se týkají administrativy.Naše hodnoty
Marcus šel vždy svou cestou. Od prvopočátku ho formovaly spíše emoce namísto kalkulačky a bloku s propiskou. V průběhu let pak na těchto pilířích vystavěl svou jedinečnou atmosféru, kvalitu produktů a paletu autentických chutí...
TOUHA
Mít sen a chtít ho dosáhnout. To je pocit, který Vás žene stále dál. Je to nekonečná magie nutící Vás dělat věci stále lépe. Hezčí, kvalitnější, chutnější, neodolatelnější...
RADOST
Nikdy nedosáhnete takových výsledků, jako když svůj den začínáte i končíte s radostí. Ať už je to tím, co děláte, s kým to děláte, jak se Vám to povedlo, nebo právě to, komu jste onu radost udělali.
LÁSKA
Esence, která dohlíží na to, aby se každému jednomu produktu dostala ta nejlepší péče. Jedinečná preciznost a lpění na detailech vychází právě z lásky, kterou k našemu řemeslu cítíme.
POKORA
Marcus je dílo mnoha lidí, náhod i štěstí. Bez ohledu na to, co do něho vkládáme, jeho život mu vdechujete Vy. Vaše návštěvy, nákupy, Vaše spokojenost, Vaše TOUHA, RADOST, LÁSKA,...
-
Zrození MARCUSu
Toho léta se dva kamarádi rozhodují, že ve svém milovaném Lanškrouně otevřou bar. Nemají nejmenší potuchy, jakými kouty je jejich cesta povede, než nakonec otiskne písmena do tohoto čokoládového webu.
-
Zhmotněný sen
Po 4 letech plánování, má MARCUS začít dostávat reálné kontury. Kluci získávají prostory v centru Lanškrouna a začínají s rekonstrukcí svépomocí.
-
Otevření Marcus Café baru
MARCUS už nejsou jen sny, probdělé noci a opilecké fantazírování. Je to dlouhý pult, klenby a barový display! MARCUS se poprvé otevírá veřejnosti.
-
První lanškrounská pralinka
Na pultu Marcus café baru se objevují první pralinky. A zase rychle mizí! Netradiční to úkaz - z Marcusu vycházejí spokojení zákazníci aniž by se jim motaly nohy.
-
Čokoládovna MARCUS
MARCUS spouští svůj internetový e-shop a definitivně od baru štěpí výrobu čokolády - vzniká čokoládovna MARCUS.