Proces přípravy pralinek

Lanškrounské pralinky

Belgická čokoláda

Lanškrounské pralinky vyrábíme z prémiové belgické čokolády. Každé zakousnutí do pralinky by mělo doprovázet obligátní křupnutí jako důkaz preciznosti při její výrobě.

Autentické náplně

Speciální důraz klademe na chuť náplní. Ihned po zakousnutí zaplaví Vaše ústa nezaměnitelná chuť náplně, o jejímž původu nebudete muset přemýšlet, ani ji vyhledávat v letáčku.

Rodina Marcus

Marcus vznikal na pilířích přátelství a přátelství vznikala na základech Marcusu. Může to znít jako klišé, ale pravdou však zůstává, že Marcus dodnes tvoří parta lidí, jejichž soudržnost neurčují jen smluvní vztahy, ale především společné cíle. Cesta sem nezačíná správně sepsaným CV, nýbrž nadšením pro věc. Na tom jak dnes Marcus funguje, mají zásluhy: Tomáš, Ondra, Péťa, Janča, Terezka, Lůca, Natka, Eli a Klára.

Ondra

Ondra

Zakladatel - Chocolatier Ondru v Marcus café baru už moc často nepotkáte. Pohybuje se totiž převážně po svém odloučeném pracovišti. Pokud na něho přeci jen narazíte, bude mít určitě ruce od čokolády. Každý výrobek, který má na sobě, byť jen kousek čokolády, prošel jeho rukama. Umí také dezerty.
Tomáš

Tomáš

Zakladatel - Barman Tomáše pravděpodobně potkáte pokaždé, když se rozhodnete navštívit Marcus Café & bar. V ruce bude mít nejspíš shaker, šroubovák, nebo kalkulačku. Kromě všeho, co se děje v baru, má totiž na starosti hlavně počty. Máloco z toho, co říká, myslí vážně – ceny ano. Stará se také o sociální sítě a postaral se i o obsah tohoto webu.
Péťa

Péťa

Servírka / Barmanka Péťa je hlavní průvodkyní atmosférou Marcusu. Bude o Vás pečovat u stolečku, ale často na Vás bude dohlížet i zpoza barového pultu. Jejím hlavním úkolem je postarat se o to, abyste odcházeli se stejným úsměvem na tváři, s jakým Vás ona sama vítala.
Janča

Janča

Administrativní pracovnice Žena, kterou jste možná nikdy neviděli, ale určitě jste ji slyšeli. Do Marcusu vstoupila chvíli po jeho otevření, původně na pozici uklízečky. Postupně na sebe nabírala stále více práce, až se svou aktivitou a průbojností brzy stala v podstatě samozvanou manažerkou. Pro Marcus už dělá tolik věcí, že vlastně nikdo přesně neví jaké. Traduje se, že se týkají administrativy.

Naše hodnoty

Marcus šel vždy svou cestou. Od prvopočátku ho formovaly spíše emoce namísto kalkulačky a bloku s propiskou. V průběhu let pak na těchto pilířích vystavěl svou jedinečnou atmosféru, kvalitu produktů a paletu autentických chutí...

 


TOUHA

Mít sen a chtít ho dosáhnout. To je pocit, který Vás žene stále dál. Je to nekonečná magie nutící Vás dělat věci stále lépe. Hezčí, kvalitnější, chutnější, neodolatelnější...

 


RADOST

Nikdy nedosáhnete takových výsledků, jako když svůj den začínáte i končíte s radostí. Ať už je to tím, co děláte, s kým to děláte, jak se Vám to povedlo, nebo právě to, komu jste onu radost udělali.

 


LÁSKA

Esence, která dohlíží na to, aby se každému jednomu produktu dostala ta nejlepší péče. Jedinečná preciznost a lpění na detailech vychází právě z lásky, kterou k našemu řemeslu cítíme.


POKORA

Marcus je dílo mnoha lidí, náhod i štěstí. Bez ohledu na to, co do něho vkládáme, jeho život mu vdechujete Vy. Vaše návštěvy, nákupy, Vaše spokojenost, Vaše TOUHA, RADOST, LÁSKA,...

  1. Zrození MARCUSu

    Zrození MARCUSu

    Toho léta se dva kamarádi rozhodují, že ve svém milovaném Lanškrouně otevřou bar. Nemají nejmenší potuchy, jakými kouty je jejich cesta povede, než nakonec otiskne písmena do tohoto čokoládového webu.

  2. Zhmotněný sen

    Zhmotněný sen

    Po 4 letech plánování, má MARCUS začít dostávat reálné kontury. Kluci získávají prostory v centru Lanškrouna a začínají s rekonstrukcí svépomocí.

  3. Otevření Marcus Café baru

    Otevření Marcus Café baru

    MARCUS už nejsou jen sny, probdělé noci a opilecké fantazírování. Je to dlouhý pult, klenby a barový display! MARCUS se poprvé otevírá veřejnosti.

  4. První lanškrounská pralinka

    První lanškrounská pralinka

    Na pultu Marcus café baru se objevují první pralinky. A zase rychle mizí! Netradiční to úkaz - z Marcusu vycházejí spokojení zákazníci aniž by se jim motaly nohy.

  5. Čokoládovna MARCUS

    Čokoládovna MARCUS

    MARCUS spouští svůj internetový e-shop a definitivně od baru štěpí výrobu čokolády - vzniká čokoládovna MARCUS.