Lanškrounské pralinky
Belgická čokoláda
Lanškrounské pralinky vyrábíme z prémiové belgické BEAN TO BAR čokolády. Každé zakousnutí do pralinky by mělo doprovázet obligátní křupnutí jako důkaz preciznosti při její výrobě.
Autentické náplně
Speciální důraz klademe na chuť náplní. Ihned po zakousnutí zaplaví Vaše ústa nezaměnitelná chuť náplně, o jejímž původu nebudete muset přemýšlet, ani ji vyhledávat v letáčku.
Lokální suroviny v BIO kvalitě
Při výrobě spolupracujeme s lokálními výrobci potravin. Zejména pak s malou rodinnou firmou Lyopotraviny specializující se na sušení potravin mrazem. Tento proces nazývající se lyofilizace, zachovává potravinám jejich přirozenou chuť, barvu i živiny.
Více o výrobě lanškrounských pralinek
Balení a zasílání
Ke každému kousku čokolády přistupujeme s láskou a s touto pečlivostí ho také chystáme na cesty. Ať už si naše výrobky objednáte odkudkoli, vždy je zabalíme do několika ochranných vrstev tak, aby k Vám dorazily v takové formě, do jaké jsme je v čokoládovně vyladili. Více o balení a zasílání
Více o balení a zasíláníRodina Marcus
Marcus vznikal na pilířích přátelství a přátelství vznikala na základech Marcusu. Může to znít jako klišé, ale pravdou však zůstává, že Marcus dodnes tvoří parta lidí, jejichž soudržnost neurčují jen smluvní vztahy, ale především společné cíle. Cesta sem nezačíná správně sepsaným CV, nýbrž nadšením pro věc. Na tom jak dnes Marcus chocolate & cafe funguje, mají zásluhy: Tomáš, Ondra, Janča, Šárka, Terezka, Lucka, Klára, Sofie, Annička, Ella a Michal.
Ondra
Zakladatel - Chocolatier Seznamte se s Ondrou, srdcem i duší naší čokoládovny. Kdo stojí za všemi těmi lahodnými pralinkami, dezerty a ořechovými krémy? Zakladatel a hlavní chocolatiér našeho podniku. Ondra není jen jeden ze zakladatelů. Je to tvůrce, jehož vášeň pro poctivé řemeslo je doslova nakažlivá. Každý recept, který v naší výrobně vznikne, prošel jeho rukama a byl dotažen k dokonalosti. Právě on je tím, kdo pečlivě vybírá kvalitní suroviny, kombinuje vůně, chutě, barvy a dohlíží na to, aby byl každý kousek ve vitríně malým uměleckým dílem.
Tomáš
Zakladatel - Ekonom Seznamte se s Tomášem, mozkem našeho sladkého světa. Tomáš je nepostradatelnou součástí a strategickým pilířem. Jako spoluzakladatel a hlavní ekonom podniku je to právě on, kdo stojí v pozadí a stará se o to, aby vše fungovalo naprosto hladce. Jeho cílem je Vaše spokojenost a radost z každé návštěvy v Marcus Chocolate & Cafe.
Janča
Hlavní Baristka Seznamte se s Jančou – naší hlavní baristkou. Janča je srdcem naší kavárny – s kávou to umí jako málokdo. Každý šálek připravuje s vášní, úsměvem a důrazem na kvalitu. Má ráda zajímavé chutě, ráda poradí a vždy se postará, aby vaše návštěva byla o kousek lepší. Když zrovna netvoří latte art, povídá si se zákazníky nebo vymýšlí nové nápady na nápojové speciály. Přijďte ochutnat – u Janči je každá káva malý zážitek.
Sofie
Sofie Sofie. Nejnovější člen naší čokoládové party. Miluje kávu i sladké čokoládové zážitky a s nadšením připravuje každý šálek tak, aby potěšil vaše chuťové buňky. Díky jejímu přátelskému přístupu a pečlivosti bude každá návštěva u nás ještě příjemnější. Nejraději pro Vás připravuje cappuccino.Naše hodnoty
Marcus šel vždy svou cestou. Od prvopočátku ho formovaly spíše emoce namísto kalkulačky a bloku s propiskou. V průběhu let pak na těchto pilířích vystavěl svou jedinečnou atmosféru, kvalitu produktů a paletu autentických chutí...
TOUHA
Mít sen a chtít ho dosáhnout. To je pocit, který Vás žene stále dál. Je to nekonečná magie nutící Vás dělat věci stále lépe. Hezčí, kvalitnější, chutnější, neodolatelnější...
RADOST
Nikdy nedosáhnete takových výsledků, jako když svůj den začínáte i končíte s radostí. Ať už je to tím, co děláte, s kým to děláte, jak se Vám to povedlo, nebo právě to, komu jste onu radost udělali.
LÁSKA
Esence, která dohlíží na to, aby se každému jednomu produktu dostala ta nejlepší péče. Jedinečná preciznost a lpění na detailech vychází právě z lásky, kterou k našemu řemeslu cítíme.
POKORA
Marcus je dílo mnoha lidí, náhod i štěstí. Bez ohledu na to, co do něho vkládáme, jeho život mu vdechujete Vy. Vaše návštěvy, nákupy, Vaše spokojenost, Vaše TOUHA, RADOST, LÁSKA,...
-
Zrození MARCUSu
Toho léta se dva kamarádi rozhodují, že ve svém milovaném Lanškrouně otevřou bar/kavárnu. Nemají nejmenší potuchy, jakými kouty je jejich cesta povede, než nakonec otiskne písmena do současné podoby, té čokoládové.
-
Zhmotněný sen
Po 4 letech plánování, má MARCUS začít dostávat reálné kontury. Kluci získávají prostory v centru Lanškrouna a začínají s rekonstrukcí svépomocí.
-
Otevření Marcus Chocolate & Café
MARCUS už nejsou jen sny, probdělé noci a opilecké fantazírování. Je to dlouhý pult, klenby a barový display! MARCUS se otevírá veřejnosti.
-
První pralinka z Lanškrouna
Na pultu Marcus Chocolate & Cafe se objevují první pralinky. A zase rychle mizí! Netradiční to úkaz - z Marcusu vycházejí spokojení zákazníci aniž by se jim motaly nohy.
-
MARCUS Chocolate & Cafe
MARCUS spouští svůj internetový e-shop na své čokoládové produkty.
-
Okénko do výroby
Dochází k rekonstrukci výrobních prostor v MARCUS Chocolate & Cafe. Dosavadní prostory již kapacitně nestačily k pokrytí zvyšující se poptávky. Nové prostory slibují až 3x větší výrobní kapacitu. Stále se jedná o prostory nacházející se jen pár metrů od stolečků, kde si vychutnáváte svou oblíbenou kávu. Po 4 letech od zahájení nepřetržité čokoládové výroby, disponuje výrobna konečně přístupem k dennímu světlu.